月別アーカイブ: 2014年11月

サムギョプサル専用コンロユニット

テーブルにはサムギョプサル専用の鉄板・コンロ。 鉄板サイズはお肉に合わせて、斜めの角度は一番美味しく油が流れる角度。 テーブルを囲む皆様で楽しい食事ができるようにお肉だけでなくトッピング用コンロもセット。 お肉を焼きながら、網の上でトッピングを調理・チゲを調理。 サムギョプサルを楽しんでもらうための心臓部です。

自社農園こだわりサンチュ

サムギョプサルの特選素材はサンチュ。ベジテジやのサンチュは「女性の手の平サンチュ」 一番包みやすいサイズ・味・柔らかさにこだわって自社農園で毎朝収穫、直送。 他では真似できないサムギョプサルの為だけに生まれたサンチュです。 たくさん包んでいただきたいからサンチュは食べ方題。これを実現させているのもベジテジファーム。